حلويات :كيك الفانيليا بتغليفة الليمون الشهية .
المقادير
– سكر : كوب – الزبدة : نصف كوب (200 غم، لينة) – البيض : 2 حبة – الفانيليا : ملعقتان صغيرتان – طحين :
كوب ونصف – بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان – حليب : نصف كوب – سكر البودرة : كوب ونصف ( لتغليفة الليمون)
– عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة ( لتغليفة الليمون) – برش ليمون : ملعقة صغيرة (لتغليفة الليمون)
طريقة التحضير
- نسخن الفرن إلى 350º، ونجهز قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالطحين.
- نخفق السكر والزبدة حتى يصبح كريمي.
- ثم نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى وبعدها نضيف الفانيلا ثم الحليب.
- ننخل الطحين مع البيكنج باودر ونضيفه إلى خليط البيض بالتدريج ونخلط حتى يتمازج ويتجانس.
- نصب الخليط فى القالب المحضر ويخبز في فرن على حرارة متوسطة لمدة 20- 25 دقيقة
أو حتى ينضج الكيك. - لتحضير التغليفة: نخلط جميع مكونات التغليفة، السكر الناعم البودرة، مع عصير الليمون، وبرش الليمون،
حتى يصبح كريمي هش بدون كتل ويصب على الكيك بعد أن يبرد ويقدم.
