“دونات” بالسكر..لذيذة وسهلة التحضير ؟
الدونات من الحلويات الشهيرة التي يحبها الجميع خصوصا الأطفال، تختلف طرق طهيها بين القلي في الزيت أو إدخالها للفرن، كما تختلف من حيث المواد المزينة بها بين الشوكولاطة والعسل أو المربى، لكن أشهرها دونات بالسكر خفيفة وسهلة التحضير.
المقادير :
- 2 كوب طحين
- بيضتين
- نصف كوب حليب
- ملعقة صغيرة من القرفة
- ملعقة كبيرة من الخميرة (بكينج باودر)
- القليل من الملح
- الزيت للقلي
طريقة التحضير :
- ضعي البيض، السكر، القرفة والملح واخلطي جيداً؛ ثم أضيفي الحليب واستمري بالخلط. أضيفي أيضا الطحين واخلطيه جيداً لمدة 3 دقائق استعملي يَدَكِ أو الخفاق اليدوي أو ملعقة خشبية.
- في الأخير أضيفي الخميرة واخلطيها مع العجين، ثم غطيه وأتركيه جانبا لمدة 10 دقائق.
- بعدها سخني الزيت. قومي بوضع ملعقتين في الزيت لكي تدهنيهما، ثم استعمليهما لأخد كمية من العجين.ثم ضعيها في الزيت الساخن. واستمري حتى تنهي العجين.
- أتركي الفطائر حتى تتحمر من كلا الجهتين، ثم أزيليها من الزيت وضعيها على ورق المطبخ لكي يمتص فائض الزيت. قومي بخلط كوب من السكر الخشن مع القليل من القرفة المطحونة. ثم ضعي فيه الفطائر وغليفيها بالسكر. قدمي الفطائر البرازيلية دونات بالسكر باردة.
