بيتزا الجمبري

لعاشقات الجمبري ِ والمأكولات البحریة، حضري البیتزا الشھیة
بالجمبري والصوص الحار وقدمیھا مع المقبلات المفضلة لك

المقادیر

رشة ملح
ملعقة صغیرة بیكنج بودر 1
ماء للعجن
ملعقة كبیرة زیت 2
ملح و فلفل اسود حسب الرغبھ
كوب دقیق 2
كوب عصیر طماطم
رشة سكر
فلفل حار
زیتون أسود
كمون
كیلو جمبرى صغیر مقشر 4/1
جبنة رومي وموتزاریلا
بصل شرائح

طریقة التحضیر

1-إخلطى الدقیق والسكر والملح والخمیرة ثم ضیفى الزیت والماء وقلبى حتىتحصلى على عجینة
و إتركى العجینة لتتخمر
2-ضعى عصیر الطماطم والثوم ورشة زعتر والزیت والملح والفلفل الأسود علىالنار لعمل الصوص
ثم إتركى الخلیط حتى یتسبك
3-تبلى الجمبرى بالثوم والملح والكمون وإتركیھ فى التتبیلة لیلة كاملة فى الثلاجة
4-شوحى البصل فى الزیت على النار ثم ضیفى الفلفل الرومى والحار ثم ضیفىالجمبري
5-إفردى العجینة فى صینیة مدورة ثم ضعي الطماطم وخلیط الجمبرى
6-ضیفى على الوجھ الزیتون والجبنة الرومى والموتزاریلا ثم أدخلى البیتزا الفرن حتى تمام النضج
وقدمیھا