مطبخ
الأفوكادو مع شرائح الدجاج
وجبة صحية للمحافظين على الرشاقة والوزن السليم، وجبة لذيذة وسهلة التحضير
مكوّنات:
- 2 صدور دجاج مقطّعة إلى شرائح بسمك 5 سم
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت (للقلي)
- فليفلة حمراء حلوة مقطّعة إلى شرائح دقيقة
- 3 حبات أفوكادو
- ¼ كأس من عصير الليمون الطبيعي
- 3 ملاعق كبيرة من خل العنب الأحمر
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- 4 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس أو الذرة
- 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة
- ملعقة كبيرة من السمسم المحمّص
طريقة التحضير:
1. نقلي شرائح صدر الدجاج في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبيًّا. نضع شرائح الدجاج على ورق المطبخ لامتصاص الزيت.
2. في الزيت المتبقي في المقلاة نقلي شرائح الفليفلة الحلوة، لمدّة دقيقة. نضيف شرائح الفليفلة إلى شرائح الدجاج.
3. نقلّب الأفوكادو على النار، ونقطّعه ونضيفه إلى شرائح الدجاج.
4. نخلط الخل، صلصة الصويا والزيت. نسكب الخليط على السلطة ومن ثم نرش الكزبرة والسمسم.
