مكوّنات:
- ملعقة صغيرة من النسكافيه
- ملعقة كبيرة من الماء المغلي
- 120 غرام من الشوكولاطة المرّة على شكل قطع النقود المعدنيّة أو المكعّبات
- ½ كأس (125 ملل) من الحليب المُحلّى
- ملعقة صغيرة من الفانيل السائل
- القليل من الملح
- 1¼ كأس (125 ملل) من الكريمة الحلوة “شمينت متوكاه”
طريقة التحضير:
- نذيب النسكافيه في الماء المغلي، نحرّكه جيدًا ونضعه جانبًا حتى يبرد.
- في وعاء مقاوم للحرارة نضع الشوكولاطة. نضيف الحليب المحلّى، الفانيل السائل والملح؛ ومن ثمّ نضيف النسكافيه. نسخنّ الوعاء في الميكروويف، ونخلط المواد جيّدًا حتى تذوب الشوكولاطة كليًّا، ونحصل على خليط ناعم القوام ومتجانس.
- نخفق الكريمة الحلوة حتى نحصل على كريمة متماسكة. نقوم بإضافة حوالي 1/3 كميّة الكريمة إلى داخل خليط الشوكولاطة. نضيف كمية الكريمة المتبقّية، ونخلطها جيّدًا حتى نحصل على خليط خفيف القوام، ناعم ومتجانس. ننقل الخليط إلى وعاء زجاجي أو بلاستيكي ونضعه في التجميد لمدّة ليلة كاملة. نخرجه من التجميد قبل التقديم بـ 5 دقائق، تقريبًا.
